泉酒造（仙介・琥泉）杜氏・和氣卓司氏を囲む会
- 對間勝己
- 10月14日
- 読了時間: 2分
2025年5月中旬に当団団員及び一般参加者も含め、兵庫県灘エリアの酒蔵見学ツアーを実施した際に伺いさせて頂いた、泉酒造株式会社の杜氏・和氣卓司氏が、東京でのイベントでお見えになる機会を捉え、こじんまりとした企画（会）を開催しました。
実施日：2025年10月13日（月・祝日/スポーツの日）18時30分～
お店：鮨みひろ
文京区根津1-1-11千代田ビル202号
（電話）03-5842-1668
参加者は、当団理事3名、団員1名、一般参加2名の計6名にて、泉酒造杜氏の和氣卓司さんを囲んで、灘の日本酒の特徴、泉酒造の日本酒造りのこだわり、日本酒全国新酒鑑評会の裏側等、興味深い内容にて深いお話をお聞きすることが出来ました。参加メンバーは、益々、泉酒造（仙介・琥泉）のファンになりました。兵庫・灘の日本酒は、キレとコクの両立した
料理に合う、素晴らしい日本酒です。吟醸香は「立ち香」＜「含み香」が特徴です。（使用する水が、硬水であることが大きなポイントです）
当団では、偶数月第一木曜日の定例会（2月、4月、6月、8月、10月、12月～望年会/忘年会）に加え、奇数月には、酒蔵見学イベント等、また年2回（5月上旬、11月上旬）には、代々木公園での「日本酒ピックニック」、1月上旬の新年会等の各種イベントを開催し、出来るだけ多くの方々に日本酒素晴らしさを知って頂き、日本酒の飲み手を増やす活動をしております。今後、こうした特別企画も時に応じて、計画して参りたいと存じます。
文責 副理事長 對間勝己
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