明石といえば蛸や「明石焼き」、あるいは「日本一」と賞される鯛が思い浮かびますが、それだけではありません。 およそ水産大国日本各地では、その土地ごとに名物の海の幸を楽しむことができますが、兵庫県明石市では、とても種類豊富な魚介類が水揚げされていて、東京の豊洲や大阪の黒門市場に...

われら蔵人応援団はイベント全体のなかでは少数派になってしまいましたが、他の参加者の皆さんとともに、大いに盛り上がりました。 10月1日と7月1日は、定例会とは別日程になったとしても、来年以降も連携行事をやってもいいかなと思います。...

（蔵人応援団　2019年10月3日（木）定例会の配布資料を一部再掲） 江戸時代に庶民へ大きく広まった日本酒の歴史 宮水の発見と灘酒の発展 江戸で飲まれていた酒の多くは下り酒の諸白でした。諸白は、はじめ「南都（＝奈良）諸白」が高い評価を得ていましたが、江戸時代に入ると、その主...

【福知山の地理と歴史】 京都府の中北部にある丹波福知山は丹後（京都府京丹後市ほか）、但馬（兵庫県豊岡市ほか）から遠くは出雲に及ぶ近畿から中国地方にかけての日本海側と京の都をつなぐ交通の要所として古くから栄え、古代、上代からの史跡にも恵まれた土地柄です。東の綾部市までまたがる...

【丹波の歴史】 奈良や京の都を中心とする畿内と、出雲をはじめとするかつての「表日本」や東アジア大陸との間に位置し、古代より人、物、文化が行き交う要衝であり続けた丹波の国。律令制成立後に日本海沿岸部の丹後、但馬が分離されたものの、北近畿の広範囲に及ぶ当地には、...

明治の時代、バルチック艦隊を対馬沖で迎え撃ち圧倒的な勝利を遂げた日本海軍連合艦隊。その旗艦三笠の建造をアルゼンチン（＊）に発注しその費用を調達するために仲介をしたのが、かのリーマンブラザーズだったという話は今ではよく知られていますが、もっと日本人に知っておいて欲しいと筆者が...

平成最後の「日本酒の日」に発足した「特定非営利活動法人蔵人応援団」が公式ウェブサイトを公開しました。是非ご覧ください。 私たちと一緒に日本酒文化再興に取り組む仲間を募集中です！