【蔵元ウェビナー】土田酒造さんから学ぶ！生酛造りの常温での楽しみ方

今回は、昨年発売され話題となり、完売になったシン・ツチダを醸す土田酒造さんから、生酛×常温で楽しむ日本酒の飲み方をオンラインで学びます。

土田酒造さんは、豊かな自然ときれいな水に恵まれた群馬県川場村にある「誉国光」の銘柄で知られる酒蔵です。

全量生酛造りへとシフトし「菌と人の協演にて、新しい味を醸し出す」酒造りをモットーにチャレンジを重ね、個性豊かで多様さ複雑さのある味を醸し出すことに成功しておられます。

ウェビナーでは、新たな生酛造りの日本酒と再発売されたシン・ツチダをセットで飲み比べつつ、蔵元の土田祐士さんに全量生酛造りや蔵元発信のSNSでの取り組みについて話していただきます。どうぞお楽しみに！

開催概要

日時：2021年11月27日(土)17時～19時半