【2026年9月特別企画】もっと知りたい～酵母と酒質の関係について～

当団体は2026年9月19日（土）15時より第8回定時会員総会（会員＝団員限定）を開催し、その終了後に、酵母が酒質に与える影響について学ぶ日本酒セミナーを行います。

そこで、このセミナーと連動した特別公開イベントを開催することといたしました。

仕込み水、酒米、精米歩合等、基本的な仕様が同じなのに、酵母だけが違うことで、どこまでお酒の印象が変わってくるのか？

日本酒への関心が少しでも芽生えた方なら、そんな疑問を抱かれたことがあるのではないでしょうか？