イベント開催報告

 

【2026年4月定例会】『本鮪解体ショー付スペシャルイベント』本鮪と春酒を存分に味わう会​​

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今年も早いもので4月も半ばになり、東京地方の桜（ソメイヨシノ）も満開の時期が過ぎ、若葉が芽吹く季節になりました。

半年程前から関係各位と調整してきた、念願の「日本産本鮪解体ショー付スペシャルイベント」が、大盛会にて開催されました。。

 

日時：2026年4月2日（木）18時30分～21時30分

場所（お店）：鮪のシマハラ水道橋店（完全貸切）

 

参加人数：57名（申込数61名）

 

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同店は、「本鮪」（通常は、アイルランド産）にこだわった業態で、当団体でも4月の定例会にて複数回開催させて頂きました。
島原社長とも相談させて頂き、今般、水道橋店完全貸切にて、「本鮪解体ショー」付きでスペシャルイベントを企画致しました。

 

今回の本鮪は、日本産（長崎産）本鮪（養殖もの）約30～40㎏の個体

 

18時30分過ぎ、桐村理事長の開会あいさつ、對間副理事長の諸注意と乾杯にてイベントはスタートしました。

 

本鮪解体ショーは、18時50分頃からスタートしました。島原社長と従業員の方の2名で、本鮪を次々と解体していきました。
目の前で繰り広げられる本鮪の解体は、凄みさえ感じられました。解体された本鮪は、次々と捌かれ各テーブルに運ばれました。

 

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料理の構成は、以下の内容でした：

 

・枝豆
・トロたく
・ポテトフライ
・カラムーチョ人参
・マグロバラチラシ

 

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・解体マグロ刺身（赤身、中トロ、大トロ）
・解体マグロ寿司
・解体マグロ中落ち（解体マグロへ直接中落ちを取りに行きました）

 

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飲物は、お店の飲物（アルコール類、ソフトドリンク類）全て飲み放題付、かつ、当団体より、大納川（秋田県横手市）8種、帆波（富山県魚津市）、金泉（岐阜県加茂郡）、紫波（岩手県紫波郡紫波町）を供出いたしました。

 

当団体供出の日本酒一覧：

 

《大納川》8種
・天花純米大吟醸無濾過生酒　亀の尾
・天花特別純米無濾過生原酒　炎ラベル
・天花純米大吟醸無濾過生原酒　流れ星ラベル
・天花純米大吟醸無濾過生原酒　鮨ラベル
・天花純米吟醸無濾過生原酒　エンジェルラベル
・天花純米大吟醸無濾過生酒　虎ラベル
・純米大吟醸無濾過生酒　萌芽　秋田酒こまち
・天花純米吟醸無濾過生酒　ハートラベル

 

《帆波　純米吟醸マリンブルー》、《金泉　超辛口》、《紫波》各1種

 

※上記日本酒をご提供頂いた大納川社長の田中文悟様が、同日4月2日（木）朝7時過ぎに醸造中の醪のタンク内に転落され、心肺停止状態で緊急搬送されましたが、あえなくご逝去に至るという悲しい事故が起きました。
本会で、多くの大納川を味わうことが出来たことには、運命的な縁を感じます。
ご冥福をお祈り申し上げます。

 

◆株式会社日本酒キャピタル（日本酒蔵、焼酎蔵の事業再生を展開）
https://nihonshucapital.co.jp/

 

【関与先】
・大納川
・魚津酒造店
・紫波酒造
・日當山醸造（焼酎蔵）
・平和錦酒造

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宴もたけなわの21時過ぎに、島原社長からご挨拶を頂き、對間副理事長から今後のイベント案内、21時30分過ぎに、鈴木理事の挨拶、中締めに東理事にて、大盛会で閉会しました。

 

蔵人応援団の定例会は、偶数月第一木曜日の開催です。次回は、6月4日（木）18時30分～、「梅雨の夜、日本酒とイタリアン」（築地）で開催予定です。
また、恒例の「日本酒ピクニック2026春/初夏」は、5月5日（火・祝日/こどもの日）11時30分～、代々木公園で開催予定です。
引き続き、弊団、蔵人応援団を何卒よろしくお願い申し上げます。

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文責　副理事長　對間勝己