イベント開催報告

 

【2025年6月定例会】今年は宵の開催-梅雨の夜のお燗とお肉​​

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2024年6月5日（木）19時～21時 、昨年同様に、東京（関東甲信）の梅雨入りが大幅に遅れている中、6月の定例イベントとして「今年は宵の開催-梅雨の夜のお燗とお肉」と題して、西荻窪の燗酒と肉の名店「カントニクス」さんに集まり、貸切りで心ゆくまでお燗とお肉を愉しみました。
(今年もまたイベントタイトルと合っていない入梅前の「真夏日の夜」でした（笑）） 

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想定を上回る人数が集まった0次会会場のスタンディングバー「#18 OHAKO」( https://www.instagram.com/no.18_standbar/ )にて、有志メンバー達はビールで喉を潤した後、団員6名を含む店内キャパ上限13名が集まり、カウンター9席（メインのお肉が鹿モモのチーム）、テーブル4席（メインのお肉が牛ハラミ肉のチーム）の今年も満員御礼の店内で、大いに飲み、食べ、元気をチャージしました。

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料理と日本酒は、以下の通りでした（掲載写真は一部のみです）：
《カントニクスコース》 
・こつまみ3種（筋子燻製、酒盗ポテサラ、ほうれん草のハム出汁浸し）
　 　＆旭菊大地特別純米 
・エアハム2種（ニョッコ付き）
　 　＆竹鶴小笹屋大和雄町 
・羊カルパッチョ
　　 ＆睡龍生酛のどぶ 
【以下は２チーム別】
・鹿モモグリル
　 　＆開春生酛 
・牛ハラミグリル
       ＆玉川無濾過生原酒 “Ice Breaker”
・ティラミソ
       ＆玉川無濾過生原酒 

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昨年に引き続き、どの料理にも例外なくお燗酒が抜群の温度で供され、日本酒の肴も変わらず何れも秀逸で、飲んで食べて時間が過ぎるのがあっという間でした。
前半に来る１つ目のクライマックス、看板メニューでもある生ハムとニョッコと熱めの燗の脂が溶ろけるハーモニーには、毎度の事ながら皆さん一瞬声を失いました。後半の肉のタタキやグリルは絶妙な火の通し加減で調理され、それにピッタリとあったお燗酒との至福のペアリングを楽しめました。

 

昨年からのリピーターが７名を占めた人気ぶりに違わず、今年もまた、季節を選ばない燗酒の素晴らしさ、そして“お燗とお肉”のペアリングの妙を参加者の皆様とも実感・感動頂けたイベントだったのではないでしょうか。

 

21時の会の終了後、店に残った猛者たちの２次会では、ラスト・オーダーの22時～閉店ギリギリの23時まで、お燗酒の宴は続きました。

 

蔵人応援団は、日本酒の素晴らしさについて若い世代を含む出来るだけ多くの方々に知って頂き、日本酒の再興を応援していくことを理念として活動しております。定例会は偶数月第一木曜日、奇数月は特別イベント（酒蔵見学含む）、その他、適宜、柔軟にイベントを企画しています。今後も、日本酒を盛り上げて参りたいと存じます。 

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【お店の情報】 
住所：東京都杉並区西荻南3-17-1 リン西荻窪２Ｆ 
アクセス：JR西荻窪駅　南口から徒歩3分 
営業時間：

平日17:00～24:00（L.O.23:00）、
土日祝14:00～24:00（L.O.23:00） 
定休日：火曜 
TEL：03-6454-2214 
席数：13席〔カウンター9席、テーブル1（4席）〕 
Facebook： https://www.facebook.com/Kantonics/ 
Instagram： https://www.instagram.com/kantonics/ 

 

文責： 正会員　東　追補・編集： 団長　桐村​​​​