イベント開催報告

 

【Chuo Line.Wine club共催】「日本酒と食の研究会」～美味しい日本酒で羅臼産天然鰤を食べ尽くす

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2022年11月12日（土）18時～21時30分、Aimar中野　キッチンスタジオにて
https://www.instabase.jp/space/1613221867

 

ワイン会のネットワークにて、ご縁を頂きました山岸哲弥さんが主宰するChuo Line.Wine clubとのコラボレーションイベントを開催しました。
中野駅南口より5分程のキッチンスタジオAimar中野を完全貸切にて、特定名称酒を各自持寄り、山岸哲弥さん自らが、北海道・羅臼産の天然鰤を捌き、ぶり尽くしコースを堪能しました。約20名の面々にて、和気藹々、団員とChuo Line Wine Clubメンバーの交流も出来ました。

 

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【料理メニュー】
・鰤の先付（鰤はつ、吉野煮、ごま鰤
・鰤刺しの船盛造り
・鰤鎌焼き
・鰤と野菜のしゃぶしゃぶ
・〆雑炊と〆煮麺
・デザート

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※蔵人応援団として初めての外部との連携イベントは、大盛況でお開きとなりました。

 

今後、当団としても外部連携も含め、柔軟に様々な機会を通じて、日本酒を愛する友達の輪を拡げ、蔵元・蔵人を応援して参ります。

 

文責　副理事長　對間勝己

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