イベント開催報告

 

◆【2022年２月定例会】「燗」と「新酒」へのこだわり、この季節ならではの最高の味わいを堪能！◆

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2月3日（木）18時30分～、お馴染みのBistro Grasso/ビストロ・グラッソ(*)にて2022年初の2月定例会を開催しました。

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新規参加も有り、コロナ禍の先行きは見通し辛いですが、今年は徐々に各種イベント等スケールアップして参りたいと思います。

 

用意した日本酒は、「七賢　一番しぼり　純米吟醸　生」、「土田酒造　はつしぼり2021、研究醸造16」、「磐城壽　機関指導　純米吟醸　生」、「岩清水　一滴入魂　生原酒2021」

 

日本酒の新酒シーズン真っ盛り。和気藹々と愉しく搾りたての新酒と燗酒を愉しみました！
特に注目は、精米歩合が90%で食用米を使った、土田酒造さんのはつしぼり2021　研究醸造16です。低精米でありながら、雑味のようなものはほとんど無く、上品は旨味とほのかな甘みと程良い酸味が、絶妙の美味しさでした。
岩清水　一滴入魂　生原酒2021は、僅かな量しか仕込みをされていない稀少なお酒で、蔵元さんとお付き合いのある団員の差し入れで味わうことができました。こちらも、筆舌に尽くしがたの極上の甘露でした。

 

料理（酒肴）：
・前菜盛り合わせ（4品）
・戻り鰹のたたき
・サラダ
・ベトナム風春巻き、きびなごフリッター
・ピザ（シラス）
・パスタ（野菜とラグー）
・和牛もも肉のグリルとなすのガーリック炒め
・デザート（チョコレート焼き菓子）＆フルーツ

 

*大正浪漫溢れる雰囲気の中、高知県直送の野菜や魚介類、土佐備長炭で炭火焼きしたお肉をたっぷり食べられる地中海料理ダイニングです。
店内は、広々し、店内抗菌コート済みです。入店時の体温チェック、殺菌対応も十分しています。

 

4月は春に相応しい料理と日本酒の企画として、4月7日（木）18時30分～、同じくビストロ・グラッソさんにて開催予定です。

 

※蔵人応援団の定例会は、偶数月（2,4,6,8,10,12）の第一木曜日の開催です。

 

（文責　副理事長　對間　＆　理事長　桐村追記）